Schlagwort: Belgien

Grisette

Vor Kurzem habe ich eine Grisette gebraut. Ein historischer Bierstil, entstanden im Westen Belgiens. Im Netz findet man nur wenige Informationen dazu. Einige englische Webseiten beschäftigen sich mit diesem Bierstil. Ich habe aus den unterschiedlichen Quellen mal ein paar Infos zusammengetragen. Advertisements

Hopfenstopfen – was ist das eigentlich?

IPA’s (India Pale Ale) erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Ein Bierstil bei dem das Hopfenstopfen ein Muss ist. Auch andere Biere werden durch diese Hopfengabe abgerundet, oder neu interpretiert. Doch was ist das eigentlich genau? Und wie funktioniert es?