Prag – Kurztrip
Letzte Woche ging es für einen Kurztrip nach Prag. Endlich mal die Gelegenheit für mich, dort ein frisches Pilsener Urquell vom Fass zu trinken. Aber es erwartete mich noch mehr „Bieriges“.
Berliner Weisse – Eine Geschichte von Brettanomyces und Lactobacillus
Am Wochenende habe ich mein erstes echtes Sauerbier gebraut. Eine Berliner Weisse! Ich dachte das ist Grund genug euch im 1. Teil mal ein paar Infos zu diesem Bierstil zu geben. Was macht es aus? Wie ist es entstanden? Im 2. Teil nehme ich euch dann mit auf meine Rezeptfindungstour und gebe ein paar Einblicke ...
Grätzer
Trommelwirbel… Tatatataaaa das Grätzer ist bereit getrunken zu werden.
Grätzer – Brautag
Am Wochenende wurde endlich mal wieder gebraut. Und was ist es geworden? Ein IPA, ein hoppy Lager, oder ein Stout? Nein. Es wurde ein Grätzer eingebraut.
3. Mainzer Craftbeermesse
Wooow! Was war das für ein wunderbares Wochenende auf der Craftbeermesse in Mainz. Mittlerweile zum dritten Mal gab es Bier „Jenseits der Masse“ in der Halle 45.
Porter & Stout
Die Biersorten kennt fast jeder, doch wie unterscheiden sie sich eigentlich. Gibt es überhaupt Unterschiede? Ein Versuch Licht ins Dunkel zu bringen.
Hopfenstopfen – was ist das eigentlich?
IPA’s (India Pale Ale) erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Ein Bierstil bei dem das Hopfenstopfen ein Muss ist. Auch andere Biere werden durch diese Hopfengabe abgerundet, oder neu interpretiert. Doch was ist das eigentlich genau? Und wie funktioniert es?
Alkoholfreies Bier – Geschichte und Herstellung
Wenn ihr jetzt noch nicht direkt nach der Überschrift aufgehört habt zu lesen 😉, dann bekommt ihr hier alle Infos über das „Bleifrei“, um beim nächsten Stammtisch glänzen zu können.
