Fatamorgana! Ein Imperial IPA der schwedischen Brauerei Omnipollo.
Do it like a NEIPA
Aussehen – Im Glas ist das Fatamorgana extrem “hazy” dazu goldgelb. Erinnert an Mangosaft und lässt sich auch so einschenken. Der Schaum ist eher verhalten.
Sieht aus, wie ein NEIPA. 🤨
Geruch – Kaum eingeschenkt riecht man tropische Früchte und Zitrusnoten.
Geschmack – Zunächst schmeckt man einen ausgeprägten, brotigen Malzkörper bevor im Anschluss ein Fruchtcocktail aus Mango, Ananas und Grapefruit mit der Tür ins Haus stolpert. Dazu gesellen sich ein paar harzige Noten. Für mich schwingt hier auch etwas Blaubeere mit. Puhhh… Nicht schlecht. Sehr fruchtig! Sehr lecker!
Zum Schluss kommt eine schöne Bittere durch, begleitet wird sie von einer leichten alkoholischen Note. Das Mundgefühl ist sehr weich. Die Rezenz eher spritzig.
Fazit
Das Fatamorgana ist sehr vielseitig. Neben Gerstenmalz wurde auch Weizenmalz und Hafer verwendet. Damit wird dem Bier ein schöner Malzkörper verliehen. Ein kräftiges Saison gekreuzt mit einem IPA und dieses dann zweifach kalt gestopft. Tropische Fruchtbombe! Dazu gesellen sich 100 IBU’s, die dem Bier eine kräftige aber ausgewogene Bittere geben. Der Hammer! Mir gefällt’s!
Steckbrief
Fatamorgana
Bierstil: Imperial IPA
Brauerei: Omnipollo
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz,
Weizenmalz, Hafer, Hopfen, Hefe
Alkohol: 8 Vol.%
IBU: 100
Zum Wohl!🍺
Paul
